🌺 Limonada ayurvédica de hibisco e hortelã 🌿
Uma bebida fresca, aromática e colorida para os dias quentes de verão, preparada e servida à temperatura ambiente ou ligeiramente fresca.
Pelo Ayurveda, o hibisco (particularmente, a espécie hibiscus sabdariffa, que tem uma linda cor rubi) possui uma natureza refrescante e um sabor predominantemente ácido e adstringente.
A hortelã acrescenta leveza, frescura e aroma, ajudando a tornar a bebida mais agradável e digestiva no verão.
O lima estimula o paladar e a digestão, devendo ser usado com moderação se tiver algum quadro de acidez, refluxo ou tendência para Pitta aumentado.
Esta é uma bebida adequada para consumo ocasional durante o verão, especialmente nos dias de maior calor.
Bom verão!
INGREDIENTES
- – 1 L de água filtrada, à temperatura ambiente
- – 1 colher de sopa de flores secas de hibisco (hibiscus sabdariffa)
- – uma mão cheia de folhas de hortelã fresca
- – sumo de ½ lima
- – algumas rodelas finas de lima
- – 2 colheres de sopa de mel, açúcar mascavado ou outro adoçante ou 2 tâmaras medjol picadas
PREPARAÇÃO
- – Coloca as flores de hibisco num frasco de vidro e acrescenta a água à temperatura ambiente.
– Tapa e deixa em maceração durante 2 a 3 horas, até a água adquirir uma cor rubi intensa.
– Coa a bebida e acrescenta as folhas de hortelã, ligeiramente pressionadas entre os dedos para libertarem o aroma.
– Junta o sumo e as rodelas de lima.
– Se pretenderes uma bebida mais doce, acrescenta o mel/adoçante/tâmaras picadas e mistura bem.
– Deixa repousar durante mais 15 minutos antes de servir a temperatura ambiente.
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